あさりと油揚げの簡単混ぜご飯

のっぺりーに's cooksnap of when they made あさりと油揚げの簡単混ぜご飯.
3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884

炊き込まない！あさりの混ぜご飯(^^)味付けも麺つゆで簡単に！あさりのダシか染みたご飯は美味しいよ〜
このレシピの生い立ち
ご飯が中途半端にあったので。。油揚げとあさりでカサ増し。。

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材料

6膳分程
  1. 冷凍あさり 250g
  2. ご飯 800g
  3. 油揚げ 1枚〜2枚
  4. 酒 大さじ1
  5. 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3
  6. 万能ねぎ お好みで
  7. 生姜すりおろし お好みで

作り方

  1. 1

    冷凍あさりを鍋に入れ、麺つゆ、酒、すりおろし生姜を加え火にかける。

  2. 2

    あさりに火が通ったら、細切りにした油揚げを加えて、煮汁がなくなるまで煮る。

  3. 3

    2を炊いたご飯に混ぜる。
    万能ねぎをパラパラ〜
    できあがり(^^)

コツ・ポイント

お豆腐屋さんの油揚げなので、油抜きせずに加えています。油の匂いが匂いが気になる場合は熱湯をかけて、油抜きして下さい。あさり、油揚げを煮る時は水分を飛ばすように！水分があるとべちゃべちゃご飯になってしまいます。
生姜すりおろしはお好みで〜

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レシピ作者

3世代がオイシイ！
3世代がオイシイ！ @cook_40127884
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家庭料理探求家　清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
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