青梗菜ともやしの和え物

ちまタン♡
ちまタン♡ @cook_40083075

シャキシャキもやしが美味しい~♪
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材料

  1. 青梗菜 1袋
  2. もやし 1袋
  3. 人参 1/3本
  4. ○めんつゆ 大さじ4
  5. ○鰹節 1パック
  6. ○ごま 大さじ2
  7. ○ごま油 大さじ1
  8. ○ラー油(最後にかけてもOK) 小さじ1/2~1/3

作り方

  1. 1

    青梗菜、もやし、人参を食べやすい大きさに切って、茹でるorレンジでチン♪

  2. 2

    ○の材料を合わせておく。

  3. 3

    1が冷めたら手でギューッツと絞る☆

  4. 4

    2のタレをかけて和えると出来上がり!!

  5. 5

    ラー油の量を変更しました。辛さは好みがあるのでラー油以外を先に和え、最後に味見をしながらラー油を加えるといいかもです♪

コツ・ポイント

野菜の水気をよく搾る。(冷めてからと、食べる前と2回搾りました)
食べる直前にタレをからめると余分な水分もなく美味しい♪
ラー油はかけ過ぎると辛いので、お好みで調節してください。

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レシピ作者

ちまタン♡
ちまタン♡ @cook_40083075
に公開
結婚して15年がたちました。遅ればせながら料理にはまりました。子どもが大きくなり舌も肥えてきた為です。
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