アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突を取って半分に切りスチーマーに入れて500wのレンジで2分加熱する。若芽は水に戻しておく。
- 2
千切りにしたキュウリは塩を振ってしんなり刺せ、水気を軽く絞る。
- 3
エノキ、水気を切った若芽、2のキュウリをボールに入れ酢味噌を入れて混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
水っぽくならないようにエノキ、わかめ、キュウリの水気は切ってから混ぜて下さい。
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