圧力鍋で簡単★ふっくら黒豆
ソンブレイユ @cook_40257573
黒豆が大好きな家族の要望で、あっさりしてたくさん食べられる黒豆にしました。
このレシピの生い立ち
好みの味と手軽さを探し続けて約10年。こんなに簡単に黒豆ができるなんて感動です。
甘さや塩分は、お好みに応じてアレンジしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
豆を洗ってザルに上げ水気を切ります。
-
- 2
★印の材料をすべて圧力鍋に入れ沸騰させます。
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- 3
洗った豆を入れて一晩置きます。
- 4
一晩置いた鍋はそのまま加熱し、加圧20分で冷めるまでそのままです。
コツ・ポイント
このレシピは放っておく時間が長いので、食べたい日の前日の朝仕込んで、夜寝る前に加熱し、朝までそのままにしておくと出来上がってます。
出来上がりまで一度も空気に触れないので、シワになりません。
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