『ひなまつり』さくら餅　苺大福風

薄力粉、上新粉、砂糖、塩、水を入れてホイッパーで混ぜる。ダマになりやすいの気をつけて！

食紅は本当に少しで大丈夫です。耳かき一杯くらいで十分！色が薄いピンクの方が上品です。

生地を１時間ほど置いておくとダマがなくなるので時間があるときは、前もって生地を作っておくといいですよ。

ホットプレートが便利です。160度。

おたま半分くらい、おたまの後ろで丸く伸ばす。

直径10cmくらい。

ホットプレートなら、油をひかなくてもこんな風に手で取れます。
焼くのは片面だけです。

袋の餡子ならば、角を少しハサミで切って、絞り出すだけでいいので手が汚れませんよ！

真ん中に苺を乗せて皮を花びらのようにまとめます。

出来上がり。

さくら餅バージョン。