我が家のお漬物
うみなみコンビ @cook_40062466
季節のお野菜が楽しめるお漬物です。
定番のお漬物野菜に春はキャベツ、夏はミョウガ、ナスを加えたら贅沢なお漬物に！
このレシピの生い立ち
常備レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根、きゅうり、小松菜、ミョウガは食べやすい大きさに切る
- 2
フリーザーバッグに全てを入れ砂糖、塩、酢を入れ数時間おく。
-
- 3
二、三時間おくとビックリするぐらい水分が出てきます。
-
- 4
冷蔵庫で、２日目ぐらいが一番美味しいです。
コツ・ポイント
酢の代わりに梅酢を入れるとしば漬けに、そのときは梅酢の中にも塩が入っているので砂糖と梅酢で。
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