簡単!春菊のナムル風胡麻和え

カフェBoo
カフェBoo @cook_40286594

短時間で出来ちゃう簡単メニュー♪栄養も◎なので、呑兵衛にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
春菊がたくさん食べたくて!

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材料

4人分
  1. 春菊 大1束
  2. 胡麻 大さじ2
  3. めんつゆ(ストレート。なければ薄める) 大さじ1
  4. ☆白すりごま 大さじ1
  5. 塩(茹で用) 少々

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯をわかす。

  2. 2

    その間に春菊は流水で洗い根本を落とし4センチくらいにカット。☆は全部混ぜ合わせる。

  3. 3

    湯が沸騰したら塩と春菊を入れ、茎の部分が鮮やかな緑にかわったらすぐ引き上げる。

  4. 4

    さっと水につけ色止めしたら、水気を絞り☆とよく混ぜ合わせ完成!

コツ・ポイント

茹でる時間は少し短いくらいでちょうどいいです。10分くらいたつと味が染みてさらに○

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