作り方
- 1
ささみは薄くそぎ切りにし、片栗粉をまぶしてから熱湯でゆで、ザルにあげておく。
- 2
長いもは皮をむいて千切りにし、酢少量をかけておく。
- 3
きゅうりは薄くスライスして塩でもみ、わかめは水につけて戻しておく。
- 4
梅干は種を取り、果肉を包丁で叩いてつぶし、Aと混ぜ合わせておく。
- 5
皿に(1)~(3)を盛り付け、(4)をかける。
コツ・ポイント
おもてなしの一品にもなりますよ。
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