オクラの焼き浸し♪簡単副菜一品

おざぶろう's cooksnap of when they made オクラの焼き浸し♪簡単副菜一品.
碧ぃ苺's cooksnap of when they made オクラの焼き浸し♪簡単副菜一品.
たきぼん's cooksnap of when they made オクラの焼き浸し♪簡単副菜一品.
なさままりん
なさままりん @cook_40238358

いつもは、茹でて刻んで食べていたけれど
たまには違う食べ方で♪
揚げるのは面倒だったので、焼き浸しにしました。
このレシピの生い立ち
フライパンで焼いて、調味液に漬けるだけの簡単レシピ♪
ちょっと萎びて来たオクラも復活です！
しゃくっとした食感が良くて
味もしっかり染みて、お酒のおつまみにもぴったり♪
時間のある時に作って冷蔵庫に入れておけば直ぐに食卓に出せます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. オクラ 1パック
  2. 麺つゆ カップ半分
  3. お水 カップ1/3杯
  4. ごま油 大さじ1杯
  5. ★すりごまや鰹節はお好みで♪

作り方

  1. 1

    オクラはパックのまま、流水で揉み洗い
    これで、余分なひげなどが取れます

  2. 2

    テフロン加工ののフライパンなので、油は引かずに、中火教で全面に焼き目をつける
    焦がさない様に注意してね

  3. 3

    オクラが入る大きさのタッパーなどの容器で、調味液を混ぜて用意しておく

  4. 4

    この位の焦げ目が付いたらOK

  5. 5

    オクラが熱い内に、調味液に漬ける
    味がしみやすくなります♪
    冷めたら蓋を閉めて
    冷蔵庫で食べるまで冷やしておく

  6. 6

    漬けてる間に何回かひっくり返し、全体に味が染みるようにしてね
    食べる直前に出して、お好みですりごまや鰹節を掛けたら完成！

コツ・ポイント

オクラを焦がさない様にするだけです♪
調味液にお酢を小さじ1杯入れてもさっぱり美味しいですよ(o^^o)
是非、後一品の副菜にもなるオクラの焼き浸しお試し下さい♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

なさままりん
なさままりん @cook_40238358
に公開
基本…感覚で料理します。自分の舌と手が頼り（笑）何か足りない?なら！あるもので代用すれば何とかなる‼︎料理はチャレンジ精神！計って作らなくても大丈夫（笑）お店で売る訳じゃないし…でも、美味しい物を家族に食べさせたいだから、家にある物で美味しい物を愛情たっぷり手作りします♫レシピを載せるにあたり…計量する事にチャレンジです（笑）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 大根ベーコンおかかあえ 咲季★
  2. ３色スイートトースト ミチママちゃん
  3. ごぼうと豚肉の甘辛炒め michikame
  4. レンジで★ふんわりブリの照り煮 クックMK2N8T☆
  5. 超簡単！美味しい♬バーベキューソース♬ ヨーコ先生
  1. 辛うまっ✴︎豚肉の山椒辛子煮✴︎ Yoのお勝手
  2. ホワイトアスパラガスのバターソース ちむのダンナごはん
  3. 母直伝 栗ごはん かよぱんころ
  4. キノコピザ Minmi1109