✿絹さやと竹輪の中華風炒め✿

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rie-tin
rie-tin @r8686

簡単、あと一品、お弁当に♪ シャキ②～中華味の絹さやが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
絹さやを沢山頂いて、簡単に消費したくて作りました^^v

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材料

2～3人分
  1. 絹さや 100g
  2. 竹輪 (小) 2本
  3. 鷹の爪(輪切り) 適量
  4. 　★鶏がらスープの素(中華だしの素) 小さじ1
  5. 　★酒 小さじ1
  6. 　★醤油 小さじ1/3
  7. 　★胡椒 少々
  8. 炒め用油(ゴマ油) 大さじ1

作り方

  1. 1

    絹さやは、筋を取って洗い、ザルで水気を切っておく♪
    竹輪は(薄く)3㎜幅の斜め輪切りにする♪

  2. 2

    フライパンに、ゴマ油を温め
    絹さや･竹輪･鷹の爪を入れて炒める♪
    1分程炒めたら★調味料で味付けして、味を馴染ませる♪

  3. 3

    濃いめの味付けが美味しいので、薄ければ、お塩+で調えて下さいね♪
    完成^^♪

  4. 4

    お子様用やお弁当に入れる場合は、絹さやを斜め半分に切って、竹輪は輪切りにすると良いと思います♪

コツ・ポイント

絹さやの食感が残るよう、手早く調理して下さい♪
ゴマ油は多めの方が色よく、香りよく仕上がります♪
鶏がらスープの素(中華だしの素)は多めが美味しいです♪
鷹の爪は、絹さや･竹輪と一緒に入れて炒めて下さい(先に油に入れると焦げる事が多いので）

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rie-tin
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愛を込めて…♡　簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪両親が届けてくれる家庭菜園のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪cookpad本・Yahoo!掲載など、ご注目頂いたレシピを「★スポットライト」に集めてます♪ よかったら覗いてみて下さいね♪
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