竹輪と絹さやの鰹節炒め
kazu3838 @cook_40075107
簡単に酒のツマミ。残りがちな絹さや救済レシピシリーズ第２弾（笑）。
このレシピの生い立ち
料理の彩りを添えるために使うことが多い絹さや。買っても残りがち。だから救済しないともったいない。
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- 1
竹輪は薄めの斜めに切る。絹さやは筋を取り、斜めに２等分に切る。
- 2
フライパンに油を入れ、竹輪と絹さやを中火で炒める。
- 3
塩コショウを振りかけ、全体に火が通ったら鰹節を加えて軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
絹さやは歯ごたえがあるぐらいの軽目の炒め方で。
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