韓国風鶏のから揚げ

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

いつものから揚げの下味をちょっと変えただけのから揚げです。
このレシピの生い立ち
つけたれをいつもとちょっとアレンジしてみました。

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 2枚
  2. かたくり粉 適量
  3. 付けたれ
  4. 紹興酒 キャップ1杯
  5. 胡麻 大さじ1
  6. 醤油 50cc
  7. にんにく 1片
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉を食べやすいサイズに切ります。すりおろしたにんにくと他の付けたれの調味料を混ぜて肉をつけます。

  2. 2

    30分ほどおいたらかたくり粉をまぶして揚げ油であげて完成です。

コツ・ポイント

つけたれに30分ほど漬け込んで下さい。少しもむと柔らかくなりますよ。

リアクション

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レシピ作者

トイプードルあろは
に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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