アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざっくり大きめに切り、芯はそぎ切りに、揚げは短冊切り、しめじはほぐす。
鶏ももは1口大に切る。 -
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を引いて熱し、鶏ももを焼く。
少し焦げ目が出来ると美味しい。 -
- 3
肉の上から白菜を入れ、料理酒をひと回ししてすぐ蓋をする。
-
- 4
白菜のかさが減ってきたらしめじ、揚げを入れ、水分が出てきたら粉末だし、砂糖、醤油を入れて時々混ぜながら煮込んで完成。
コツ・ポイント
蓋は出来るだけあけず、汁気は白菜の水分だけで煮ます。甘くてとても美味しい！
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