京たけのこの洋風炒め

みるく茶's cooksnap of when they made 京たけのこの洋風炒め.
ゆーこ83's cooksnap of when they made 京たけのこの洋風炒め.
京都府
京都府 @kyotopref

【京たけのこ】と言えば和食のイメージが強いですが、洋風にアレンジしても美味しく食べられますよ！
このレシピの生い立ち
京都府庁の料理男子が、【彼女に作ってあげたい料理】をテーマに考えました♪
いかがですか？

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材料

２人分
  1. 京たけのこ（ゆで） １本
  2. ピーマン １個
  3. ベーコン 20g
  4. オリーブオイル 大さじ1/2～１
  5. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    京たけのこ、ピーマン、ベーコンを細切りにします。

  2. 2

    まず、ベーコンをオリーブオイルで炒めます。

  3. 3

    ベーコンの香りが出てきたら、京たけのこ、ピーマンを入れます。

  4. 4

    ピーマンがしんなりしてきたら、塩・コショウで味を調え、完成です。

コツ・ポイント

オリーブオイルとベーコンを使用することで、洋風に仕上がりました。
夏場にゆでたけのこが手に入ったときは、ピーマンの代わりに【万願寺とうがらし】や【伏見とうがらし】を使って、京都風に仕上げてみてはいかがですか？

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京都府
京都府 @kyotopref
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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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