椎茸と大葉の炒り卵
もりゆきこ！ @cook_40273560
大葉が香る炒り卵です！
みそ味でごはんに合います！
このレシピの生い立ち
母が作るみそ味の炒り卵が好きで、食べたくなったので作りました。
材料は余り物を入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は細かく刻みます。
椎茸、玉ねぎは薄切りにします。 - 2
卵を割って、塩コショウと砂糖、ミソで味付けます。味見して好きな味加減にしてください。
- 3
大葉は卵に混ぜておきます。
- 4
椎茸、玉ねぎを炒めます。
- 5
椎茸と玉ねぎがしんなりしてきたら、調味料と大葉が混ざった卵を流し入れます。
熱しながら卵がぽろぽろになるまで混ぜます。
コツ・ポイント
レシピの材料は私が今回使った量なので、具材、調味料はお好みでいれてください。
ごはんにあうように濃いめになってます。
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