にんにくのきいた旨辛たまごスープ
：けぇ； @cook_40247045
鶏肉とたまごを使ったスープです。
辛さも一味で調節可能！
このレシピの生い立ち
地元のラーメン屋さんのスープを想像で再現しました。辛いものが好きなので結構な量の一味を入れて食べます。鶏肉たまごが入っているのでの飲むというより食べてる感覚のスープです！
アプリでひらく作り方
- 1
鳥もも肉を１cm×１cmぐらいの大きさに切ります。にんにくはみじん切りに。
-
- 2
水500mlに○の材料を入れ、中火で熱し味を整える。（鶏肉にしっかり火を通す。）
-
- 3
たまごをといて準備後、強火にして沸騰させてください。
-
- 4
沸騰したスープに
さいばしなどを伝わせて少しずつ入れる。（こうするとスープが濁りにくくなります。） -
- 5
最後にごま油をまわしかけて完成。
辛いものが好きな人は一味を足して調節してください。 -
コツ・ポイント
たまごを入れ終わってからすぐ火を止めるとふわふわのたまごスープになります。にんにく、一味は好みの量入れると好みのスープに仕上がります。
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