☆小ネタ☆きゅうりとホタテの酢の物

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uko243
uko243 @cook_40088268

パパッともう一品。簡単料理なのに、ホタテのせいか、満足感があります♪
このレシピの生い立ち
母の味。

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材料

2人分
  1. きゅうり(薄切り) 1本
  2. 塩 小さじ1/2
  3. ホタテの缶詰 1缶=70g
  4. 【三杯酢】
  5. 酢 大さじ1
  6. 薄口醤油 大さじ1/2
  7. 砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りして、薄塩(小さじ1/2位)でもみ、10分位置きます。しんなりしたら、絞って、水分を切ります。

  2. 2

    1にホタテのほぐし身を汁ごと入れます。使ったのはこれ→。

  3. 3

    2を三杯酢で和えてできあがり。

コツ・ポイント

ホタテの塩分を考えて、三杯酢はかなり薄味なので、お好みに合わせてくださいね。《訂正2015.10》材料にお酢が抜けていました。

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レシピ作者

uko243
uko243 @cook_40088268
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メニューは野菜をベースに考えます。素材の味を楽しむような味付けが好きです。日々いろんなものを食べたいとあれこれ考えてます。また、母の味をレシピ化しようと思って、クックパッドをやっています。
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