【保存法】生姜は千切りにして冷凍保存！！
oRぶぅ子 @cook_40127900
やっぱりチューブ（加工品）より
生の生姜の方が香りが数倍イイ！！
お料理の風味が格段と上がります♪
このレシピの生い立ち
生姜を一かたまり買って、持て余して冷凍してみたら案外便利だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
買ってきた生姜を洗って皮を剥き、千切りにする。
- 2
1回分の量をラップに包み冷凍保存する。
カレースプーン1杯程度の量で小分けにすると使いやすいと思います。 - 3
※補足①
冷凍保存の目安は1〜2週間とお考えください。 - 4
※補足②
冷凍庫から取り出した直後でもサクサク切れるので、千切り→みじん切りへの応用もお手軽です♪ - 5
★使い方①
野菜炒めに加える！ - 6
★使い方②
豚汁に加える！ - 7
★使い方③
みじん切りにして肉そぼろ、麻婆豆腐等に加える！ - 8
★使い方④
みじん切りにして肉団子→お鍋の具材にも♪
寧ろそのままお鍋に入れても！！
コツ・ポイント
千切りにして保存する一手間が後々の我が身を救います。
リアクション
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