宮崎人伝授♡簡単！チキン南蛮

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たまちゃんレシピ
たまちゃんレシピ @cook_40095961

揚げるのは、少し手間かもしれませんが、あとはつけダレにつけておくだけ〜♡
流れを覚えると１５分程でできますよ♬
このレシピの生い立ち
昔から母親が作ってくれ、受け継いだレシピです♡

九州っぽく、少し甘めの味付けになっています♬

是非、お試しください!!

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材料

３人分
  1. 鶏肉 ３５０g
  2. 小麦粉 適量
  3. 卵 ３個（溶き卵用１個、タルタル用２個）
  4. 油 適量
  5. みりん １００ml
  6. 醤油 ５０ml
  7. 酢 ４０ml
  8. 砂糖 小さじ２
  9. ピーマン（薄切り） ３個
  10. タマネギ 1/2個
  11. にんじん 1/2個
  12. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を好きな大きさに切る

  2. 2

    鶏肉に小麦粉をつけ、溶き卵につけ、7-10分揚げる
    ※溶き卵を最後につけることで、衣がサクサクしますよ♬

  3. 3

    油から揚げ、余分な油はキッチンペーパーでとる

  4. 4

    【つけだれ作り】
    みりん、醤油、酢、砂糖を上記の分量入れ、まぜまぜ〜♬
    ※ピーマン、タマネギ、人参の薄切りも入れる

  5. 5

    ④のつけダレに、お肉を投入して、完成です♬

  6. 6

    【タルタルソース】
    ゆで卵をつぶして、マヨネーズをいれるだけ！
    ※ピクルス好きな方はみじん切りにして入れても美味！

コツ・ポイント

※ピーマン、タマネギ、人参の薄切りを入れるのは、我が家レシピです♬
生野菜苦手な方は、少し茹でで入れても良いと思います！

※タルタルソースが余ったら、翌日の朝、サンドウィッチの具材にしてもOK!!

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たまちゃんレシピ
たまちゃんレシピ @cook_40095961
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栄養士のたまちゃん です♡できるだけ、手間がかからない、でも美味しい♡簡単なレシピメモです♬
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