●牛肉としめじのオイスターソース炒め

masa3y
masa3y @cook_40056159

濃い味付けで子供たちの苦手なしめじも食べちゃって!!
このレシピの生い立ち
キノコが美味しい季節ぐらいキノコを食べてほしくて!!

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材料

わが家の4人分
  1. しめじ 200g
  2. 牛コマ 500g
  3. 少々
  4. ごま 小2
  5. 青ネギ(小口切り) 適量
  6. <下味>
  7. 片栗粉 大1
  8. しょうゆ 小2
  9. 大1
  10. ごま 小2
  11. <A>
  12. チューブしょうが 5cm
  13. チューブにんにく 5cm
  14. オイスターソース 大2
  15. しょうゆ 小2
  16. 大3

作り方

  1. 1

    A:混ぜる。
    しめじ:小房に分ける。
    牛肉:下味をつける。

  2. 2

    フライパンに油をひき、牛肉を炒めて取り出し、しめじを入れる。しめじに火が通ったら牛肉を戻し入れ、Aを加えて炒め合わせる。

  3. 3

    仕上げにごま油をふり、青ネギと盛りつける。

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レシピ作者

masa3y
masa3y @cook_40056159
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高1の娘と小5の息子の働くアラフォーのママです。わが家のよるごはんのメニューを恥ずかしげもなく公開しております!(子供が大きくなったので古いレシピは分量を見直し中でございます。)
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