アプリでひらく作り方
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白玉粉・だんごの粉を混ぜて、耳たぶの柔らかさにこね、8等分にする。（こねる時に、砂糖を少し入れてこねると生地がやさしく、
- 2
粉臭くない）
- 3
あんこも好みの大きさで8等分にしておく。
- 4
生地にあんこを包んでいぎの葉にくるみ、蒸し器に入れて15分～20分蒸すと出来上がり。
コツ・ポイント
・だんごの粉が残っていて、何か作りたいと思った時、昔も今もこの地域で作られている”いぎの葉団子”を青のりにこだわって生地にしました。
・あんこは手作りですが、時間がないときには市販でも良いです。
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レシピ作者
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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