ゴーヤの和え物!?

まぁ1979
まぁ1979 @cook_40122412

ゴーヤの苦みが苦手な人はダメかもしれないけど、さっぱりしてるよ
このレシピの生い立ち
レモンの焼酎漬にはちみつを入れて甘さを出したものを、お菓子のために作ってたんだけど、料理にも作れないかなと。母が今年これにすごくはまって、会う度に、これいいと言ってきてました(笑)

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. レモン  1個分
  3. 焼酎 適量
  4. はちみつ 適量
  5. 適量

作り方

  1. 1

    レモンの焼酎はちみつ漬(レモンを皮を剥き、輪切りにして漬けたもの)を千切りにする。ゴーヤを薄めに千切りにする

  2. 2

    袋に合わせて塩を入れてしばらくもみ込んでおいておく

  3. 3

    レモンと塩の具合は好みで

コツ・ポイント

レモン好きなので、レモンを多めにして。。

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まぁ1979
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