さくらえびのお好み焼き

単!!
単!! @cook_40050638

さくらえびをたっぷり入れると凄く香ばしいお好み焼きになりますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
息子が子供の頃、いかが苦手で食べられなかったので、その頃はこんなお好み焼きを作っていました、ちょっと再現してみました

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材料

1枚分
  1. 薄力粉 50g
  2. 60cc
  3. 顆粒和風だしの素 小さじ1/2
  4. 1個
  5. キャベツ 100g
  6. 干しさくらえび 5g
  7. 揚げ玉 20g
  8. 紅しょうが 適量
  9. ●中濃ソース 大さじ1
  10. ●ケチャップ 大さじ1
  11. ●みりん 小さじ1
  12. ●からし(チューブ) 3センチ
  13. 青のり 適量
  14. かつおぶし 適量
  15. マヨネーズ(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは細かくみじん切りに切る

  2. 2

    薄力粉と水と卵と和風顆粒だしの素をよく混ぜる

  3. 3

    2にキャベツ、さくらえび、揚げ玉、紅しょうがを入れて混ぜる

  4. 4

    ホットプレートに油を引き、3を乗せて丸く形を作り、上に豚肉を広げる

  5. 5

    底面が焼けて固まってくると裏返す

  6. 6

    表面も焼けて固まってくればもう一度裏返す

  7. 7

    ●を混ぜてソースを作る

  8. 8

    6の上から7のソースを刷毛で塗る

  9. 9

    (お好みでマヨネーズを垂らし)その上から青のりとかつおぶしを散らす

コツ・ポイント

普通は以下を使うところをさくらえびに置き換えました、香ばしいですよ

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レシピ作者

単!!
単!! @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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