豚の角煮!!美味!!簡単!!

サラリーマン食堂
サラリーマン食堂 @cook_40286315

豚の角煮!!!超美味!!
このレシピの生い立ち
作ってみたかったから!

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 300g
  2. ネギ青い部分 3本
  3. 400cc
  4. 料理酒 大さじ3
  5. しょうがチューブ 大さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ3
  9. 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    サラダ油大さじ1で豚バラブロック好きな大きさに切る!

  2. 2

    焼き目付くまで!
    ※ここで、料理酒も小さじ1入れて臭み取っても良いと思う。

  3. 3

    水以下の液体混ぜてぶち込む、
    弱火30分煮る!(灰汁を取りながら)

  4. 4

    ネギ出す!そして、20分弱火で煮る

  5. 5

    完成!!!今回は煮卵と竹の子と大根入れた!ほうれん草はボイル!

コツ・ポイント

煮る時間大事!でも、最初に焼き目をつける時弱火でゆっくりの方がいいかも。あとは、ぶちこむ!

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レシピ作者

サラリーマン食堂
に公開
31歳!最近90万PVいきました、色々人気検索1位になりました!『cookpad plus2025年春号』にレシピ掲載。
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