簡単でも満足！豚の角煮
カメコ☆ @cook_40183274
じっくり煮込んで柔らかく味が染みた豚の角煮です。
このレシピの生い立ち
週末のご褒美にちょっぴり贅沢気分が味わえる物が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラブロックは4～5センチ程の厚さに切り分けます。
- 2
油を引かずに、温めたフライパンに豚バラブロックを入れ両面焼いていきます。（油を落とす）
- 3
底が深い鍋に豚肉を入れ替え、ひたひたのだし汁とネギの青い部分を入れ落し蓋をして10分ほど煮込みます。
- 4
★の調味料をいれ、蓋を外した状態で更に煮込みます。
- 5
汁気がなくなるまで煮込んだら完成！お好みで白髪ネギを盛り付けてください。
コツ・ポイント
豚バラは油が多い部位なので、最初に程よく油を落とすことがポイントです！
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