アプリでひらく作り方
- 1
むきエビを解凍し、酒・塩こしょうを揉みこみ、片栗粉をまぶす
- 2
枝豆を解凍
レンジで1分位チンして、皮を外す - 3
卵を割りほぐし、油(分量外)を熱したフライパンでいりたまごを作り、お皿に取り出す
- 4
ゴマ油を熱したフライパンにエビを入れ、色が変わってきたらもやしを投入。
- 5
もやしがしんなりしたら、作っておいたいりたまご、枝豆、鶏ガラスープ粉末を入れてさらに炒める
- 6
醤油・塩こしょうで味を整えて出来上がり☆
コツ・ポイント
エビに片栗粉をまぶしておくのでプルンと仕上がります。
味つけはオイスターソースなんか加えるとさらに美味しいかもです。
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