手羽先揚げ♪甘辛ダレ

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はるまる☆
はるまる☆ @cook_40075210

簡単！名古屋風手羽先揚げです。甘辛ダレでご飯もお酒も進みますよ(^^)
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた手羽先揚げが美味しかったので再現してみました。

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材料

3人分
  1. 手羽先 12〜13本
  2. 小麦粉 大さじ3
  3. 揚げ油
  4. ☆甘辛ダレ☆
  5. ★醤油 40cc
  6. 酒 40cc
  7. はちみつ 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1
  9. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    手羽先はキッチンペーパーで水気をよくふき取りビニール袋に入れ、そこに小麦粉を入れて振り振りします。

  2. 2

    全体に粉がついたら軽くはたき、フライパンに油を1.5cmくらい入れ手羽先を並べます。この時皮目を下に♪

  3. 3

    並べ終わったら中火で3〜4分触らずに放置！その間に★のタレを混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで1分チンします。

  4. 4

    手羽先の下側がこんがりしたらひっくり返して2〜3分揚げ、揚がったら熱いうちに合わせたタレを絡めて完成(^^)

コツ・ポイント

火を点ける前に手羽先を並べるので油も跳ねず安全で楽チンです(^^)

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レシピ作者

はるまる☆
はるまる☆ @cook_40075210
に公開
こんにちは(^^) 2児のママです♪ 簡単で、洗い物が少なくて、時短にもなるレシピを日々考えてます☆まだまだですがよろしくお願いします！
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