鶏肉と水菜の白ワイン＆バターソース炒め

□鶏肉を一口大に切る。
□キノコを一口大にきりわける。
□ピーマンを細切りにする。
□水菜を５cm前後にカットする。

●フライパンを温めてオリーブオイルを入れる。
●鶏肉を入れ、表面に焼き色を入れる。
●ピーマン、茸を加えて炒める。

●白ワインを入れる。
●バターを入れる。
●水菜を入れ、軽く混ぜあわせる。

●器にとり、パセリ、胡椒をかけてできあがり。