♪手羽元と厚揚げの煮物♪

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Natustyle
Natustyle @cook_40054987

素材の味を活かして簡単手作り♪
濃い目の味付けで、お弁当にも
おつまみにも(^-^)/
このレシピの生い立ち
手羽元を使った煮物はよく作りますが、特に色々しなくても短時間で美味しくできるので重宝しています♪
今回は、厚揚げと煮ましたが、大根と煮ても、里芋と煮ても、またまた手羽元だけで煮ても美味しいです(^-^)/♪

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 4～6本
  2. 厚揚げ 1枚
  3. こんにゃく 1枚
  4. ★だし汁 80CC
  5. ★みりん 大さじ2杯
  6. ★酒 大さじ2杯
  7. ★醤油 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    厚揚げとこんにゃくは、縦半分に切ってから、食べやすい大きさに切っておきます(^-^)/

  2. 2

    フライパンを温め、油を入れずに手羽元の表面を焼いていきます♪

  3. 3

    厚揚げとこんにゃくも加えて表面を焼き、ほんのり焦げ目が付いたら★印のものを全て加えて煮ていきます☆

  4. 4

    煮汁がなくなるまで、煮詰めていったら出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

表面を焼くときは中まで火を通す必要はありません♪
煮込んで火を通すので美味しそうな色が付けば大丈夫です(^-^)/
煮込む時は、中火～強火で煮詰めていくので、途中でひっくり返すなどして様子を見て下さい☆
ふたをして煮た方が早く火が通ります♪

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レシピ作者

Natustyle
Natustyle @cook_40054987
に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
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