作り置きに♬切り干し大根と挽肉の炒め煮♬

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☆３匹の子ぶた☆
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

パリパリ切り干しの歯ごたえをお楽しみください♬
しっかり噛んで→満足度ÜP⤴⤴⤴
ダイエットにも♡食べ過ぎ防止にも♡
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりの切り干し大根(*ˊˋ*)
いろいろな味わいで 献立に取り入れたいな〜(ˊᗜˋ)و

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材料

作りやすい分量(*ˊˋ*)
  1. 豚ひき肉 200ｇ
  2. 切り干し大根 乾)100ｇ
  3. 人参 1/2本
  4. レンコン 10cmぐらい
  5. ★水 150cc
  6. ★だしの素 大１
  7. ★砂糖 小３
  8. ★みりん 小３
  9. ★しょうゆ 大２と1/2～大３
  10. サラダ油 大１

作り方

  1. 1

    切り干し大根はボウルに入れて水を数回 変えながら揉み洗いして､5分ほど水につけてから絞ってざく切りに｡※まだカリカリ状態

  2. 2

    蓮根はスプーンなどで皮をこそげて､5ミリ厚さの半月切りor(大きいものなら)いちょう切りにして酢水に放つ｡

  3. 3

    人参はマッチ棒くらいの細切りに｡

  4. 4

    ★を混ぜ合わせておく｡

  5. 5

    サラダ油を熱したフライパンで豚ひき肉を炒め､ポロポロになったら水気をきった②と③を炒め合わせる。

  6. 6

    ★を加えて3分ほど煮たら､①の水気をもう１度絞りながら加えて水分がなくなるまで炒め煮にする｡

  7. 7

    ♦味をみて 薄いようなら､しょうゆで調味しつください<(_ _)>

コツ・ポイント

煮物にしたときの切り干し大根のイメージを捨ててください!!笑
切り干し大根を加えた後は煮すぎないように､他の具材に8分どおり火が通ってから 炒め合せる程度に加えてね(´ω｀)

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レシピ作者

☆３匹の子ぶた☆
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
に公開
２０２5年→25♀•23♂•14♂になる３匹の子ぶたﾁｬﾝ達のママです♬手抜き進行中だった食卓…皆様の素敵レシピで学ばせていただこうと１７＇１０月にkitchen open´ω`つたないレシピ投稿につくれぽくださる皆様から 元気と幸せをいただき感謝いっぱいです(´∀`)♡今日も家族の笑顔のために( ᐛ )و✨よろしくお願い致します ✿温めつくレボ 送信開始させていただきます！皆様に 感謝です´ω`
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