簡単☆定番の切り干し大根の炒め煮

あやぽんのすけ
あやぽんのすけ @cook_40233167

常備菜として作りました!
甘さ控えめで素朴な味です(*^.^*)
簡単ですぐ出来るので毎日の食卓にあと一品としてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単に常備菜を作りたくて、毎日食べても飽きない味に落ち着きました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. にんじん 1/2本
  3. 油揚げ 1枚
  4. ごま油 小さじ1
  5. ★水 1カップ
  6. ★だしの素 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★しょうゆ 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し、にんじんは千切りにします。

  2. 2

    油揚げは熱湯にさっとくぐらせ、油抜きをして千切りにします。

  3. 3

    ★を混ぜ合わせて煮汁をつくります。

  4. 4

    鍋にごま油を熱して1と2を炒め、油がなじんだら3の煮汁を加えます。中~弱火で汁気がなくなる程度に煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

ヘルシーに仕上げるために油を少なめにしています。
炒める時に焦がさないように注意してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

あやぽんのすけ
あやぽんのすけ @cook_40233167
に公開
まだまだお料理初心者です。これからみなさんのレシピを参考にしてお料理がんばりたいです!
もっと読む

似たレシピ