簡単☆定番の切り干し大根の炒め煮

あやぽんのすけ @cook_40233167
常備菜として作りました!
甘さ控えめで素朴な味です(*^.^*)
簡単ですぐ出来るので毎日の食卓にあと一品としてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
簡単に常備菜を作りたくて、毎日食べても飽きない味に落ち着きました。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻し、にんじんは千切りにします。
- 2
油揚げは熱湯にさっとくぐらせ、油抜きをして千切りにします。
- 3
★を混ぜ合わせて煮汁をつくります。
- 4
鍋にごま油を熱して1と2を炒め、油がなじんだら3の煮汁を加えます。中~弱火で汁気がなくなる程度に煮たら出来上がりです。
コツ・ポイント
ヘルシーに仕上げるために油を少なめにしています。
炒める時に焦がさないように注意してください。
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