切干大根の炒め煮

ゆっちいv
ゆっちいv @cook_40048555

お日様の香りがする切干大根は定番のお惣菜です。短時間でご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
体にもいいと言われ、子供のころから食べていたお惣菜です。
子供のころは大嫌いだったお惣菜も今は好んで食べるようになりました。

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材料

4人分
  1. 切干大根 50グラム
  2. 生シイタケ 3枚
  3. ちくわ 3本
  4. 人参 1本
  5. サラダ油(炒め用) 大1
  6. 醤油、みりん、酒 各大1
  7. 砂糖 小1
  8. 少々
  9. だし汁 200cc

作り方

  1. 1

    切干大根を洗って、軽く絞ります。
    他の材料は千切りにします。

  2. 2

    サラダオイルをひいて材料を入れて炒めます

  3. 3

    調味料を入れて煮込みます。

コツ・ポイント

切干大根は軽くもみ洗いしてください。

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レシピ作者

ゆっちいv
ゆっちいv @cook_40048555
に公開
簡単な材料で思いついたお料理が主で、凝ったお料理はあまり作りません。いつも創作料理になってしまいますがお愛嬌ということで・・・(^◇^)
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