切り干し大根の炒め煮(作り置き)

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418

干し椎茸の旨みプラス
このレシピの生い立ち
感覚で作ってみたらおいしかったから
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材料

  1. 千切り大根 30g
  2. 干し椎茸 2枚
  3. 浸るくらい
  4. 人参 4/1本
  5. 油揚げ 2枚
  6. ごま油 適量
  7. 醤油 大さじ1.5~2
  8. 砂糖 大さじ1
  9. だしの素 2.5g
  10. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    千切り大根を5分ほど水で戻す
    一度水を変え、干し椎茸を入れて
    再び5分ほど浸す

  2. 2

    水気を切り
    具材をカットする

    鍋にごま油をひき、千切り大根と干し椎茸
    人参を炒める

  3. 3

    火が通ったら、油揚げを入れて
    もどし汁を具材が浸るくらい入れる

    調味料を加えて、5分ほど煮る

    完成!!

コツ・ポイント

もどし汁は、捨てないように

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レシピ作者

たび&こまめ
たび&こまめ @cook_40093418
に公開
H28,6,21 COOKPADデビューŧ‹”ŧ‹”リクエストが出る喜ぶレシピ子供が将来いつでも作れるようにとメモ書きとして残してます。我が家の味を(素人です笑)
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