にんにく不要でコク旨！鶏ももの唐揚げ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
漬け込むことで味が染みてコク旨な仕上がりに。
にんにくなしでサクサク美味しい唐揚げです♡
このレシピの生い立ち
にんにくを使わない唐揚げが作りたくて。片栗粉を使ったサクサク仕上げです♡
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに鶏もも肉とＡを入れてよく揉み込む。ラップで密閉するようにぴったりとかぶせて冷蔵庫で一晩〜一日置く。
- 3
鍋に揚げ用油を熱する。
鶏もも肉に片栗粉をたっぷりまぶし、余分な粉をよくはたく。
油に皮面から入れ、揚げる。 - 4
キッチンペーパーで油をよくきり、水菜と共に盛り付けて完全！
-
- 5
唐揚げの定食風に♪
-
コツ・ポイント
・生姜は生のすりおろしを使うことで香りが良くより美味しくなります。
・片栗粉はたっぷりまぶし、そのあと余分な粉をはたいて落とすようにすると満遍なく全体に粉がつき、サクッと仕上がります。
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