簡単！きのことオリーブ炒め

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竹下小百合
竹下小百合 @cook_40146249

このままでも食べれますが、パスタ、グラタン、ピザ、カナッペ、チャーハン、オムレツなどに使えます
このレシピの生い立ち
成城石井で購入した、きのこ炒めが美味しく再現してみたくなったから

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材料

  1. しめじ 1パック
  2. エリンギ 2本
  3. オリーブ お好きなだけ
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 白ワインビネガー 大さじ1
  6. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    きのこを食べやす大きさに切る

  2. 2

    オリーブは瓶から出し、汁を切る

  3. 3

    オリーブオイルをいれ、きのこ、オリーブを入れ炒める

  4. 4

    火が通ったら、白ワインビネガー、塩胡椒で味付けをして完成

コツ・ポイント

冷えてからの方が味がしっかりつきます

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レシピ作者

竹下小百合
竹下小百合 @cook_40146249
に公開
仙台を拠点に東京、東北6県で活動してます。http://melife-sendai.com/index.html
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