長芋とめかぶの酢の物
kusakokuku @cook_40287559
ねばねばの酢の物作りたいかなと。
このレシピの生い立ち
酢の物といえば・・・
定番は（ワカメ＆きゅうり）で。
あれば追加でタコ投入のイメージなんですけど、
ねばねばの酢の物でもいいかなって。
アプリでひらく作り方
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今回購入したのは、こんな刻みめかぶです。味付きめかぶなら調味料を控えめにした方が良いかと。
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長芋です。スーパーで購入する際、大きさ色々ありますよね。作る分を想像して下さい。少なくてもOKです。
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スライサー使うと洗い物が増えるので嫌なんですが・・・刻みめかぶに合った感じにしたく、スライサーで細めの千切りに。
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刻みめかぶに長芋投入！
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☆入れ、優しく箸で混ぜます。
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生姜チューブ少し乗せ、出来上がり♪
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コツ・ポイント
＊長芋は・・・
千切りでも、すりおろしても大丈夫かと。
＊５の時に味濃い目が良ければ醤油足す。
酸味欲しければ酢足す。
めかぶの水分や量、長芋の量により、
味付けは増減して下さいね。
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