簡単　袋煮　色んな野菜卵でとじて♬

クック49L4Ho☆'s cooksnap of when they made 簡単　袋煮　色んな野菜卵でとじて♬.
ゆみらんたん's cooksnap of when they made 簡単　袋煮　色んな野菜卵でとじて♬.
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Hirarinn☆
Hirarinn☆ @cook_40053440

お肉が入らなくても、お揚げの中に、色々な野菜と、溶き卵を流しいれコトコト煮るだけ。ボリューム満点☆温か惣菜完成！
このレシピの生い立ち
思い出せない程前から、我が家の定番のお惣菜です。野菜を沢山食べる事が出来て、冷蔵庫も綺麗になるって嬉しいです。(*^^)v

2015.5　　一部作り方の見直しを致しました。
より簡単で、わかりやすくなったと思います。

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材料

2人分
  1. 油揚　か　稲荷用でも 2枚　か　4個分
  2. 有り合わせの野菜（人参、キャベツ、玉葱、きのこ類）
  3. 溶き卵 １個分
  4. だし汁 200cc
  5. 味醂 大匙1～
  6. 醤油 大匙１～

作り方

  1. 1

    ●野菜は千切りにする。　　　　　　　●開いた油揚は、お湯をかけ油抜き。　　　　　●煮汁は合わせておく。

  2. 2

    だし汁で野菜をしんなりする位煮る。
    程よく煮えたら、煮汁を濾し、野菜と煮汁に分けておく。

  3. 3

    小鍋に油揚を並べ、野菜を入れ、ときたまごを注ぎ楊枝で止めて、中火でゆっくりコトコト煮込む。

  4. 4

    2015.5.12
    袋煮の人気検索で
    1位に♪皆様有り難うございます♡♡

  5. 5

    2015.5.22
    mielleさんが動画を撮影制作して下さいました。感謝致します♡♡

  6. 6

    2015.6.30
    話題入り出来ました。解りやすい動画の作者mielleさん、れぽ下さった皆様に感謝致します♡

コツ・ポイント

残っている野菜、何でも入れてます。白菜、長葱の葉、ブロッコリーの茎。乾物も切り昆布、ひじき、おふ。お吸い物より少し濃い目なので、煮汁も美味しく頂けます。なので、お好きな濃さにしてくださいね。　

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レシピ作者

Hirarinn☆
Hirarinn☆ @cook_40053440
に公開
クックパットのお陰で料理のレパートリーも増えつつあります。そんな訳で、つくれぽ中心です。2020年　東京から北海道　札幌へ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイコンは大切な相棒。同年8月にミニチュアダックス、2ヶ月の男の子を家族に迎えました。名前は〝もぐ” 可愛いやんちゃ坊主　元気を沢山貰ってます　この秋頃から眼の調子が悪く眼科通い少しお休みさせていただいてます
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