産直農家の「さつまいも素揚げ」

三国バイオガーデン @cook_40056026
さつまいも生産農家は売りものにならない傷ありのサツマイモを手をかけず 簡単に調理して食べてます
これはその1つの方法です
このレシピの生い立ち
売れ残ったサツマイモをどう食べるかいろいろ考えました
サツマイモの天ぷら、大学イモ、焼き芋、、、
結局最後に落ち着いた方法がこれ、毎朝朝食に主食として食べてますが飽きません
作るのが簡単でヘルシー 器が汚れないのでかたずけも簡単
作り方
- 1
普通は売りものにならないようなサツマイモを使います
今回は安納イモを使ってます
先ずは洗って泥を落とします - 2
この様に和切りにスライスします
どんな形でもよいですが
我が家では この形が定番になってます - 3
何もつけないで そのまま素揚げにします
衣も下味もつけません - 4
揚げ終わったものから皿に盛り上げます
小皿にとって蜂蜜をかけて完成
- 5
サツマイモにはローゼル茶が良く合います
蜂蜜の代わりに 黒蜜 ジャム なども利用できます
コツ・ポイント
素揚げして まだ熱いうちに小皿にとって蜂蜜をトッピングにのせます
蜂蜜の代わりにジャムなどをのせることもできます
いろいろトッピングを楽しむこともできます
そのためには丸い輪切りが適してます
似たレシピ

サツマイモ 素揚げ
サツマイモをシンプルに食べます


素揚げサツマイモ。
並べたさつまいもに被るか被らないかレベルの油で揚げたさつまいもの、素材の味をお楽しみください。


さつまいも素揚げ♡ハニークリームチーズ
さつまいもを素揚げしてハニークリームチーズソースで。甘じょっぱいお味がとても美味しくてクセになる♪


さつまいもの素揚げ
さつまいもを素揚げして、グラニュ糖をかけただけの物です。子供などには最適。


シンプルだけどウマイ!サツマイモの素揚げ
素揚げにして塩を振るだけ。でもこれがウマイんだな~


さつまいも御飯〜素揚げでほっくり〜
素揚げしたさつまいもを炊きたてごはんに混ぜ込みます。ほんのり塩味とさつまいもの甘味で、いただきま〜す!


簡単素揚げさつまいも
さつまいもがあればすぐに出来ます。


簡単!おいしい!さつま芋の素揚げ
揚げたまんまですが、ほくほくがおいしいさつま芋の素揚げです。


さつま芋の素揚げ
さつま芋を切って素揚げしただけです。カリカリ!おつまみに。


素揚げさつまいものマヨ和え
さつま芋を素揚げして卵とササミと一緒にマヨ和えします。


超簡単!さつまいもの素揚げ♪
ご飯支度の一番最初にコレさえすれば後は放っておく間に他に2〜3品出来てしまう!忙しいママにはありがたい一品☆


さつまいもの素揚げ
さつまいものフレンチフライ!この時期はやっぱりさつまいも~ (´▽`*)


シンプル!さつまいもの素揚げ
たださつまいもを揚げるだけ!さつまいも本来のおいしさが勝負


さつまいもの素揚げ
簡単なのですぐ作れます。


さつまいもの素揚げ
簡単美味しい


さつまいもの素揚げ☆
シンプルで簡単なのに、ポリポリおいしい♡ついつい、手が出てしまう味です!!


表はパリパリ中はサクサクさつま芋の素揚げ
輪切りにしたさつま芋を冷たい油から、ゆっくり揚げます。失敗なし。おやつにビールに。


おさつの素揚げとワカメのご飯
サツマイモを素揚げして加えるので、甘みが引き立ち、ボリュームもUP!子供も大好きな味です☆


さつまいもの素揚げ塩ポッキー
さつまいもの甘さが引き立つ塩のみの味付け作った側からなくなります。


さつまいも素揚げ
低温でゆっくり揚げるだけ。


さつまいもの素揚げ☆シナモンシュガー
揚げてまぶすだけ☆超簡単!なのに美味しい♪ちょっとしたおやつにも最適です^^


さつま芋の素揚げ
素揚げなので手軽に作れます。


ブロッコリー素揚げ
嫌いじゃないけどなかなか減らないブロッコリー。1個茹でても食べ切るまで2〜3日。1回で食べ切れる方法ありました♪


レモン汁とワインがけの、サツマイモ素揚げ
サツマイモを厚めに切って、素揚げしました。レモン汁と赤ワインを振り掛けています。


さつまいもの素揚げ
母いわく、おふくろ風大学芋。これがまた、旨いのだぁ~(^O^)おやつにも最適です♪


さつまいもの素揚げバター味
食べだしたら止まらないスイートポテトフライです(^^♪


素揚げさつまいも
素揚げで簡単にイモ天を楽しむことができます!


おやつに★甘じょっぱいさつまいもの素揚げ
甘いさつまいもを塩水で漬けてから揚げることで、甘じょっぱい子どものおやつにもぴったりなさつまいもの素揚げになります。


さつまいものモッチリ素揚げ
外側はカリッと、中はもっちり仕上がりますよ!


干物の素揚げ
干物を揚げたことありますか?想像以上に旨い!骨まで食べれちゃいます!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20257540