＊甘辛！茄子とピーマンの味噌そぼろ炒め＊

☆さぶ☆☆'s cooksnap of when they made ＊甘辛！茄子とピーマンの味噌そぼろ炒め＊.
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ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
東京

茄子・ピーマン・ひき肉を炒め、甘辛い味つけをして出来上がり！簡単にできるご飯がススムおかず！作り置きできます＊
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. なす 2〜3本
  3. ピーマン 3個
  4. ニンニクチューブ 2cm
  5. ごま油 大さじ1
  6. 合わせ調味料
  7. 味噌 30g
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 酒 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    茄子、ピーマンは一口大の乱切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、ニンニク、豚ひき肉を炒めます。少し色が変わってきたら、茄子とピーマンを加えて中火で炒めます。

  3. 3

    火が通ってきたら、合わせ調味料を加えて味をつけて、弱火で全体的に絡めて完成。

  4. 4

    ご飯の上にのせてもうまい！
    夏なら素麺の上でもうまい！

  5. 5

    ＊作り置き3日間＊
    あっという間になくなると思います。

コツ・ポイント

ピリ辛が好きな人は豆板醤小さじ2〜加えても○。

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つくれぽについて

レシピ作者

ありさrecipe♡
ありさrecipe♡ @alisa_recipe
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東京
元クックパッド・レシピエール🍴😉アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手です。日々、栄養や料理の勉強をしています。簡単なレシピがメインなのでぜひ作って見てくださいね！2025年度からつくれぽコメント返します📝🥰みなさまに感謝！◯雑誌掲載・鶏ささ身で！揚げない鶏唐の甘酢ごま和え　←つくれぽ1000突破👑・ハニーマスタードチキン　←イチオシ👑・簡単！スモークサーモンと蛸のマリネ　←うまい🐙・トマト缶で！簡単ラタトゥイユ　←学生時代の思い出のレシピ🍅👑…などなどぜひたくさん作ってくださいね！コメント＆お写真お待ちしてます🙇‍♀️
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