簡単 鮭のちゃんちゃん焼き
なんちょろう @cook_40284614
バターを多めに使って少し甘くて美味しいちゃんちゃん焼き♫じゃがいもやキャベツに焼き目が入るくらい炒めるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
大好きな鮭のちゃんちゃん焼きを家で簡単に作れないかと思い、電子レンジを使って時短しましたo(^_^)o
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- 1
じゃがいもは薄めに輪切り、人参は3センチ程に短冊切り、しめじは石づきをとり、キャベツは食べやすい大きさにザク切りします。
- 2
味噌、酒、醤油、砂糖を混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンに水を張り、野菜を茹でます。
- 4
じゃがいもや人参にしっかり火が通ったらお湯を捨てます。（野菜はそのまま）
- 5
鮭の切り身はお皿に乗せ、ラップをして500Wで2分程度レンジでチンします。
- 6
鮭に火が通ったら皮や骨などを軽く取り除いてお皿の中央に盛ります。
- 7
フライパンにバターを入れて野菜を炒めます。
- 8
軽く炒めたら混ぜ合わせていた調味料をいれます。
- 9
鮭の上に炒めた野菜を乗せてできあがりo(^_^)o
コツ・ポイント
野菜を茹でずにレンジを使えば更に時間短縮できます（＾_＾）
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