☆☆ほろほろ豚肉と大根の角煮☆☆
よもぎymg☆ @cook_40252515
圧力鍋を使うのが怖い私（笑） なので時間をたっぷりかけて煮ていきます！
このレシピの生い立ち
甘辛いものが食べたくなって(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はかたまりのままたっぷりの水に入れて臭みをとる酒と生姜、ねぎを入れて中火で1～2時間位茹でる。
- 2
茹で上がったら皿にうつして冷めたら冷蔵庫に入れる。翌日に豚肉を食べやすい大きさにカットする。
- 3
大根は皮をむいて切り口を斜めに丸く切り落とす面取りをする。煮崩れがしずらくなる。
-
- 4
こんにゃくはスプーンでカットしていく。
- 5
鍋にたっぷりの水をいれて豚肉、大根、こんにゃくを入れて醤油以外の調味料も様子を見ながら入れて1～2時間煮ていく。中火で。
- 6
しっかり煮えたら醤油を加えて更に煮ていく。甘辛い色になったら出来上がり! 味の量は味見して増やして下さいね♪
コツ・ポイント
とにかく煮る!煮る!笑 家でゆっくりする時とかに時間をたっぷり使って煮てください♪ホロホロになります♪♪
リアクション
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