玉ねぎとほうれん草のコンソメスープ

7pockets's cooksnap of when they made 玉ねぎとほうれん草のコンソメスープ.
MMa☆
MMa☆ @cook_40258121

ベーコンもプラスで具だくさんが美味しい♪
このレシピの生い立ち
母に教わりました。

このスープは　ハンバーグ、スパゲティー、オムライスetc.洋風のメニューと相性が良いかと思います。

玉ねぎとほうれん草たくさんで元気が出る気がする一品です。

私、味噌汁、スープ各種は具だくさんが大好きです♪

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. ほうれん草 1/2束
  3. ハーフベーコン 2/3パック
  4. コンソメキューブ 2個
  5. 水 600ml〜
  6. 長ネギ(みじん切り) 適量
  7. パセリ お好みで
  8. 塩、コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを用意する

  2. 2

    「1」の玉ねぎを5～7mm位のくし切りにする

  3. 3

    「2」の玉ねぎを鍋に入れて水を加える

  4. 4

    「3」に蓋をして中火で様子をみながら煮る

  5. 5

    ベーコンは重ねて幅1cm位に切り分けておく

  6. 6

    ほうれん草は洗って端を落として3～4cm位に切っておく

  7. 7

    鍋の中の玉ねぎに火が通ったら「6」のほうれん草を加える

  8. 8

    「7」にコンソメキューブも加えてる

  9. 9

    「8」をかき混ぜながらコンソメキューブを煮とかす

  10. 10

    ベーコンを加える

  11. 11

    更にかき混ぜながら塩、コショウで味を整える

  12. 12

    「長ネギ」のみじん切りを放して火を止めて出来上がり

  13. 13

    パセリを振りかけてみた

  14. 14

    つくれぽを下さったり、検索して下さった皆様 本当にありがとうございます。

コツ・ポイント

玉ねぎを鍋で煮ているうちに煮詰まって水量が減るので様子をみながら水、またはお湯を足して下さい。

材料は目安です。

お好みで増減して下さい。

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MMa☆
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