菜の花のごま和え♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

少〜し甘めのごま和えです❤️ご飯にもお酒のお供にも(*^-^*)
このレシピの生い立ち
菜の花の季節✨うちの定番レシピです(*^-^*)

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材料

4人分
  1. 菜の花 150g
  2. ★すりごま 大さじ4
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ★をボールに合わせて混ぜる。

  2. 2

    菜の花は長さを半分に切り塩(分量外)を加えた熱湯に茎の分量から順に加え約2分茹でザルに取りすぐに冷水に浸す。水気を切る。

  3. 3

    ②の水気をしっかり絞り①に加え手で味がまんべんなく絡むように和えます。

  4. 4

    器に盛ります。

コツ・ポイント

味が水っぽくならないように菜の花はしっかり水気を絞ってから和えます。菜の花の茹で時間は茎の太さによって変わるので茹で具合を見て調節してね(^^)

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レシピ作者

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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