セリのマヨネーズ炒め

レモネード滝's cooksnap of when they made セリのマヨネーズ炒め.
豊田市
豊田市 @cook_40094347

【JAあいち豊田　料理教室】香味野菜の炒め物。油の代わりにマヨネーズでおいしさアップ！
このレシピの生い立ち
実は、今が旬のセリ。ぜひ味わってみてください。

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材料

２人分
  1. セリ 100g
  2. ぶなしめじ ２分の１袋
  3. 豚ばら肉（薄切り） 100g
  4. 塩 少々
  5. コショウ 少々
  6. マヨネーズ 大さじ１

作り方

  1. 1

    水洗いしたセリはざく切り、ぶなしめじは石づきを取って小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、豚ばら肉を炒める。

  3. 3

    肉に火が通ったらセリとぶなしめじを入れてさっと炒める。

  4. 4

    塩、コショウで味を調えて完成！

コツ・ポイント

春の七草のひとつ「セリ」は、豊田市松平地域で栽培が盛んな野菜です。独特な香りのセリですが、火を通すと苦手な人でも食べやすくなります。

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レシピ作者

豊田市
豊田市 @cook_40094347
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豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。
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