包丁を使わないひじき煮

これを買う二日前に買うか如何かで結構迷ったけれど、めっちゃ安くなっていたので即決即買い。

先ずはひじきの茹で溢しから。熱湯を用意します。

ひじきをどさっと。大豆も一緒に入りましたが、どうせ後で一緒に煮込むので気にしません。

沸かしていきます。茹で溢しについては各自検索して調べましょう。

笊で水気を切ります。特に水で締めたりはしません。

豚肉を焼いていきましょう。

料理酒も少し加えて焦げ付かせない様に。

白出汁50mlです。

そして水200mlも。

鍋にどばーっと。

ひじきと大豆もどさっと。

細切りの牛蒡と人参を軽く水洗い。

鍋にどさっと。

・・・あれ？何作ってたんだっけ・・・？
ビジュアルが牛蒡と人参に全部持っていってしまった。

あぁ、そうだ、ひじき煮だ。混ぜたらひじき煮っぽくなったぞ。

蓋をして煮込みます。

土鍋で麦飯(ID:19597592)を炊きながら。

暇なのでストロング缶も呷ったりして。

良い感じじゃないですか？

盛り付けて完成になります。どうぞ、ご賞味あれ。