ゴボウときのこのスパゲティ
ちるりん☺ @cook_40251819
煮物だと食べにくいゴボウも、スパゲティなら、子どももモリモリ食べてくれます(o^^o)
子どもも大人も大好きや味です。
このレシピの生い立ち
長男を産んだ産院で出た食事をアレンジして、食べやすくして見ました。産院では、牛肉のこま切れを使用していました。
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉をオリーブ油（分量外）をひいたフライパンで色がかわるまで炒める。
- 2
短冊切りのにんじんと細切りのゴボウ、根っこを取ったしめじを入れて、2〜3分炒める。
- 3
そこに水と砂糖を入れて、煮立たせます。そしたらフタをして弱火で5分程煮ます。
- 4
煮ている間にスパゲティを茹でて置きます。袋に書いてある時間よりも30秒早くお湯からあげ、サラダ油（分量外）をからめる。
- 5
挽肉と野菜を煮ているフライパンに、味を見ながら好みの濃さで、麺つゆを入れて行きます。
- 6
味が調ったら、スパゲティをフライパンに入れて、味を馴染ませて出来上がり。
コツ・ポイント
麺つゆだけだと、少ししょっぱく感じ、私は砂糖を入れて作っています。甘いのが嫌いな方は、砂糖抜きでもいいかもしれませんよ^_^
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