アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは袋の表示通り戻す。米は研いで30分ほど浸水させておき、その後水切りしておきます。
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- 2
●を合わせ、さんまを2つに切って30分程おく。途中、味が浸みるように上下を返す。
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- 3
だし汁は合わせておく。
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- 4
さんまを両面、焦げめがつくぐらい焼く。中まで火が通る必要はありません。
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- 5
炊飯器に米を入れ、メモリに合わせてだし汁を入れる。今回は3合。だし汁が少なければ水を足してください。
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- 6
戻したひじきを入れてざっとまぜる。その上に焼いた切り身をおき、白米と同じように炊く。
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- 7
炊きあがり～♪
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- 8
さんまは別皿に取り、よくご飯をまぜる。
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- 9
さんまは骨を除き大きめにほぐす。ご飯に戻し軽くまぜる。
-
- 10
あさつきを散らしてできあがり～♪
うまそー(ﾟдﾟ) -
コツ・ポイント
さんまは焦げ目がつくぐらい焼きましょう。生臭くならないですよ。
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