簡単おいしい！厚揚げと大根のじゃこ煮

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新米ママじゅんこ
新米ママじゅんこ @cook_40149573

調味料はめんつゆのみ！じゃこからおいしい出汁が出てパパッと簡単副菜の出来上がり♪
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しい！けど手間はかけたくない…と思って冷蔵庫を眺めていて思いついたレシピです。

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 大根 5cm
  3. じゃこ 10g
  4. めんつゆ(3倍希釈) 50ml
  5. 水 150ml
  6. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根は厚さ5mm程度のいちょう切りにする。

  3. 3

    お鍋にめんつゆと水を入れ、大根を入れて中火にかける。

  4. 4

    煮立ったら厚揚げを入れて、火を少し弱めて大根に火が通るまで煮る。

  5. 5

    器に盛って、仕上げに小口切りした青ネギをのせる。

コツ・ポイント

調味料はめんつゆのみ！じゃこの旨味が広がって、優しい味の煮物になります。作りたてよりも少し休ませてから温め直して食べた方が、味が染みて美味しいです(*^^*)

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レシピ作者

新米ママじゅんこ
新米ママじゅんこ @cook_40149573
に公開
1児の母。簡単で体に優しく美味しいご飯を家族に食べてもらいたい！という想いでレシピを探したり自分で考えたりしています。今のブームは米粉レシピです！
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