厚揚げと大根のオイスターソース煮♡

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 厚揚げと大根のオイスターソース煮♡.
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ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237

味つけは、めんつゆとオイスターソースだけ！
おだしとオイスターソースがしみしみで、かんたんめちゃうまです♪
このレシピの生い立ち
厚揚げと大根でいつもの煮物とはちょっと違った味つけを。
おだしがしっかり染みているので、薄味でもおいしいです♡

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材料

2人分
  1. 厚揚げ 1パック
  2. 大根 5cm分
  3. 小松菜 2かぶ
  4. ○調味料
  5. だし汁 400cc
  6. めんつゆ 大さじ2
  7. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、8～12等分に切る。
    フライパンで素焼きして、焼き目をつけたら取り出しておく。

  2. 2

    大根の皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。
    お鍋におだしと一緒にいれて火につけ、中火で煮る。

  3. 3

    大根が透き通ってきたら、厚揚げをいれる。○調味料をいれたら煮汁が半分になるまで煮込む。

  4. 4

    ざく切りにした小松菜をいれてさっと混ぜたら、できあがり☆

コツ・ポイント

大根は下ゆでしなくてもOK！
厚揚げはそのまま煮てもいいけど、いったん焼き目をつけてからの方が香ばしい♡

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レシピ作者

ハニーmylove
ハニーmylove @cook_40099237
に公開
主婦4年目、夫とちび2人とくらす新米ママ☆大学進学をきっかけに食生活を見直し、約14㎏ダイエット。好き嫌いもほとんどなくなりました♪おいしいもの、食べることが大好き♡でも今は、子どもで手いっぱいなので、かんたんメニューを考案中です！
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