我が家の定番　瓦蕎麦

錦糸卵を作る。

万能葱をきざむ。

レモンはスライスしレモンの上にもみじおろしをのせる。

蕎麦は３袋レンジで２分ほど温める。

フライパンに少量の油を入れ牛肉を炒め塩コショウで味を付けたらお皿に取り出す。

蕎麦をフライパンでほぐしながら良く焼く。

蕎麦の上に錦糸卵・牛肉・刻み海苔・葱・レモンともみじおろしをのせる。

つゆは温めた物にレモンともみじおろしを入れていただきます。